the espresso doc

o setup
completo.

A lista de compra mostra os acessórios. Aqui em baixo tá o resto — as peças que ancoram a bancada.

01

A máquina

O coração da bancada. Onde a pressão vira crema.

01/1
Fiamma Nau Classica Pro Dual Boiler
Italiana, dual boiler, cabeça de grupo E61. Design vintage em verde-sage. Comercial-doméstica que puxa temperatura e pressão como máquina 10x mais cara — sem precisar de mod nenhum.
02

O moedor

O moedor diário. Distância zero da máquina.

02/1
Starseeker E55 Pro
Cônico elétrico de 55mm com ajuste stepless. É o mesmo que aparece na lista de compra — link ao lado.
abrir
02/2
Moedor Timemore Brick S1
Moedor elétrico compacto da linha Brick da Timemore. Discos planos, ajuste micrométrico e footprint pequeno — ideal pra bancada limpa.
abrir
03

A medida

Balança com timer — quem quer espresso repetível pesa tudo.

03/1
Mavo LumiCurve
A próxima geração da Mavo. Display curvo, resposta instantânea, modo duplo café/água. Fica embaixo da xícara sem roubar espaço.
abrir
03/2
Timemore Dot Black Mirror
A Dot no acabamento Black Mirror. Compacta, precisa, com timer integrado — a segunda balança da bancada, pra sessões que não precisam do jogo cheio da Mavo.
abrir
04

As xícaras

Onde o café termina. Parede fina, boca certa.

04/1
Kruve Inc. — Earthembaixador · 10% off
A xícara que uso todo dia. Formato pensado pra ampliar notas terrosas e de corpo denso. Kruve é referência em tasting cups no café especial — virei embaixador da marca no Brasil, e o link já entra com 10% de desconto pra você.
abrir